полба
71гобина — ж., гобино ср. р. богатство, изобилие , русс. цслав., также др. русск. гобина (Домостр. К. 25), ст. слав. гобино εὑθηνία (Супр.), сербохорв. стар. гобино полба . Заимств. из гот. gabei, род. п. gabeins богатство . Гот. слово родственно ирл.… …
72евня — зерносушилка особого устройства , смол. (Добровольский), укр.. блр. евня, ёвня, стар. евья (1557 г.); см. РФВ 5, 254 и сл. Связано с овин (см.). Начальное е не изменилось в о перед ь; ср. ель (Шахматов, Очерк 140). Родственно лит. javiena пашня …
73лемешка — мучная похлебка , укр. лемiшка, блр. лемеха, ле мешка, польск. диал. lemieszka, lemięszka (ср. Улашин, Symb. Rozwadowski 2, 401). Возм., к болг. диал. лемец полба , русск. ломить и родственным; см. Младенов, Мel. Мikkola 184. В противном случае… …
74овин — род. п. овина сушилка для зерна, рига, копна ржи в 300 снопов , с. в. р. (Филин 113 и сл.), укр. овин, блр. ёвна, др. русск. овинъ (XIII в., Слово Христолюбца; согласно Соболевскому ( Slavia , 5, 450)). Родственно лит. jaujа амбар, льносушильня …
75ол — всякий хмельной напиток, кроме виноградного вина; брага, пиво, мед , церк., оловина дрожжи (пивные), гуща , новгор., псковск., тверск. (Даль), др. русск., русск. цслав. (ХII в.) олъ σίκερα, болг. оловина (Младенов 380), словен. ȏlovina пивные… …
76оркиш — полба , южн., зап., укр. оркиш, польск. orkisz – то же. Обычно объясняется из тат. urkuš – то же (Мi. ЕW 226; Мi. ТЕl., Доп. I, 62; Преобр. I, 658; Брюкнер 381) …
77пирог — род. п. ога, укр. пирiг, род. п. ога, блр. пiрог, чеш., слвц. piroh, польск. pirog. Образование с суф. оgъ (ср. Вондрак, Vgl. Gr. 1, 629) – от pirъ (см. пир); ср. Мi. Vgl. Gr. 2, 283; И. IIIмидт, KZ 23, 292. Другие предполагают праслав. *руrоgъ,… …
78Эммер — один из видов полбяной пшеницы (полбы (См. Полба)), то же, что Двузернянка …
79Значение злаков в жизни человека — Значение злаков в жизни человека настолько велико и разнообразно, что заслуживает специального рассмотрения. На первое место следует поставить хлебные и крупяные культуры, из которых пшеница, рис и кукуруза справедливо считаются основными …
80Культурные растения — Возделываемые растения на земном шаре это преимущественно покрытосеменные (цветковые) растения. Они претерпели разностороннюю генетическую, физиологическую и биохимическую эволюцию. Многие органические соединения свойственны… …