люля-кебаб
81Бифштекс — из ненарубленного маринованного мяса, посыпанный зеленью, приготовленный «с кровью» на гриле …
82Эскалоп — Эскалоп. Эскалоп (фр. escalope) в русско французской кухне так называли обычно ровные, круглые пласты мяса, нарез …
83Муглай (кулинария) — Кухня Империи Великих Моголов муглай северо западная индо мусульманская кухня сформировавшаяся в эпоху Империи Великих Моголов. В Индии прославилась как придворная кухня. Содержит традиционные для восточной кухни наименования, такие как: люля… …
84Якитори — Готовка якитори Якитори (яп. 焼き鳥 …
85Котлета — Месторасположение фр. côtelette на схеме туши свиньи Котлета (фр. cô …
86Короккэ — (яп. コロッケ?)  блюдо японской кухни …
87Ливанская кухня — Фалафель …
88Пожарские котлеты — Пожарская котлета с картофельным пюре Пожарские котлеты мясное блюдо из фарша птицы и хлеба. История Появление рецепта относят к …
89Будухи — Будухи …
90Кухня Империи Великих Моголов — Кухня Империи Великих Моголов  муглай северо западная индо мусульманская кухня сформировавшаяся в эпоху Империи Великих Моголов. В Индии прославилась как придворная кухня. Содержит традиционные для восточной кухни наименования, такие как:… …
