энология
11Виноделие — Для улучшения этой статьи желательно?: Найти и оформить в виде сносок ссылки на авторитетные источники, подтверждающие написанное. Проверить достоверность указанной в статье информации. Исправить статью согласно стилистичес …
12Список академических дисциплин — Эта статья содержит незавершённый перевод с иностранного языка. Вы можете помочь проекту, переведя её до конца. Если вы знаете, на каком языке написан фрагмент, укажите его в этом шаблоне …
13Шкала Брикса — Градус Brix (Брикс) (символ °Bx)  мера массового отношения растворённой в воде сахарозы к жидкости. Измеряется сахариметром, определяющим удельную массу жидкости, или проще  рефрактометром. Раствор в 25 °Bx  25 % (вес/вес),… …
14Шкала Эксле — Шкала Эксле (нем. Grad Oechsle) это гидрометрическая шкала, измеряющая плотность виноградного сусла, служащая индикатором спелости винограда и содержании сахара. Применяется в виноделии. Названа в честь Фердинанда Эксле (1774 1852) и… …
15Энофил — Бокал красного вина Энофил (от др. греч. οἶνος …
16виноделие — вакх, дионис Словарь русских синонимов. виноделие сущ., кол во синонимов: 3 • вакх (5) • дионис …
17демирельеф — а, м. demi relief. Полуплоская чеканная или иная какая обронная работа. 1772. Сл. архит. Полувыпуклая работа. Михельсон 1877. Пропуски в справочном энциклопедическом словаре ..черный манер гравировки ( gravure en manière noire), демирельеф,… …
18маньер нуар — * manière noire. Пропуски в справочном энциклопедическом словаре ..черный манер гравировки ( gravure en manière noire), демирельеф, энология (исследование о вине). ОЗ 1848 4 5 71 …
- 1
- 2
